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Gare aux intoxications alimentaires

Chaque année, en France, un tiers des toxi-infections alimentaires déclarées surviennent au domicile. Des aliments mal conservés, pas assez cuits, ou des transferts de contaminants entre aliments, peuvent par exemple nous rendre malades.
Pour limiter les risques d’intoxication alimentaire, il suffit de respecter des règles simples : Des mains toujours propres, consommer les aliments au frigo sans tarder, un frigo toujours propre avec une température bien réglée, rester vigilant sur le cru, pas de cuisine avec une gastro, …
Décrouvez les 10 recommandations de l’ANSES (Agence Nationale Sanitaire alimentation environnement travail) :

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